Pão Australiano

Como fazer Pão Australiano do Outback Rendimento9 234 Kcal Ingredientes 180g de farinha de trigo(1 xícara e 1/2) 120g de farinha de trigo integral(1 xícara) 100g de Farinha de centeio(1 xícara) 10g de cacau em pó(1 colher de sopa) 45g de Açúcar mascavo(3 colheres de sopa) 50g de manteiga(2 colheres e ½ de sopa) 60mL...

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Costela do Outback

Como fazer Costela do Outback Rendimento4 de 503 Kcal Ingredientes 800g de Costela suína(1 unidade) 8g de Alho em pó(2 colheres de chá) 12g de cebola em pó(1 colher de sopa) 12g de páprica picante(1 colher de sopa) 4g de Cominho em pó(1 colher de chá) 1g de Pimenta do reino(1/2 colher de chá) 15g...

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Frango com mostarda e mel

Frango com mostarda e mel na Airfryer Rendimento3 porções de 299 kcal Ingredientes 400g de Peito de frango cortado 24g de Mostarda(2 colheres de sopa) 36g de mel(2 colheres de sopa) 13mL de Azeite de oliva(1 colher de sopa) sal(a gosto) Pimenta do reino(a gosto) Instruções de preparo Coloque em uma tigela o frango e...

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Rosquinha de Pinga

Como fazer Rosquinha de Pinga Rendimento30 de 129 Kcal Ingredientes Rosquinha 420g de farinha de trigo(3 xícaras e 1/2) 1 ovo 80mL de Pinga(1/3 de xícara) 80mL de Água(1/3 de xícara) 80mL de óleo(1/3 de xícara) 60g de Açúcar(1/3 de xícara) 25g de fermento químico(1/2 colher de chá) Para banhar 80mL de Pinga(1/3 de xícara)...

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Meu curso de culinária básica

Se você está procurando um curso de culinária que além de te ensinar receitas, te ensine a fazer as refeições do dia a dia de forma rápida, veja esse.

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Bacalhau com Natas

Como fazer Bacalhau com natas Rendimento00 de 00 Kcal Ingredientes 500g de Bacalhaudessalgado 500g de batatacortada em cubos 1 cebolapicada 3dentes de alhopicados 3folhas de Louro 26mL de óleo(2 colheres de sopa) 80mL de Azeite de oliva(1/3 de xícara) 40g de manteiga(2 colheres de sopa) 30g de farinha de trigo(2 colheres de sopa) 240mL de...

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Sequilhos de limão

Sequilhos de limão Rendimento30 sequilhos de 46 kcal Ingredientes 150g de Amido de milho(1 xícara) 60g de Açúcar(4 colheres de sopa) 90g de Manteiga ou margarina(4 colheres e 1/2 de sopa) 1unidade limão Instruções de preparo Em uma tigela misture o amido de milho, o açúcar, a manteiga e as raspas de 1 limão (raspe...

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Torta de Atum de Liquidificador

Como fazer Torta de Atum de Liquidificador Rendimento12 de 239 Kcal Ingredientes Massa 210g de Farinha de arroz(1 xícara e 1/2) 75g de Amido de milho(1/2 xícara) 2 ovos 360mL de leite(1 xícara e 1/2) 60g de manteigaou margarina (3 colheres de sopa) 5g de sal(1 colher de chá) 15g de fermento químico(1 colher de...

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Polenta Cremosa

Como fazer Polenta cremosa ou Angu? Receita deliciosa e fácil de fazer com 5 ingredientes Rendimento2 de 339 Kcal Ingredientes 120g de fubá(1 xícara) 840mL de Águaou caldo de carne frango ou legumes (3 xícaras e 1/2) sala gosto 20g de manteiga(1 colher de sopa) 20g de queijo parmesãoralado (2 colheres de sopa) Instruções de...

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Molho a bolonhesa

Molho a bolonhesa Rendimento1,2L 12 porções de 141 kcal Ingredientes 500g de carne moída 26mL de óleo(2 colheres de sopa) 480mL de molho de tomate(2 xícaras) 120g de extrato de tomate(1/2 xícara) 240mL de Água(1 xícara) 1unidade cebola picada 3dentes alho picado sal(a gosto) Pimenta do reino(a gosto) orégano(a gosto) Instruções de preparo Coloque em...

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7 Razões para aprender a cozinhar

Aprender a cozinhar é necessidade básica do ser humano e é para todos. Ainda não se convenceu? Leia esse post, que te dou 7 motivos para aprender.

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Ovo Brownie

Como fazer Ovo Brownie recheado e ovo casca de brownie - Receita 2 em 1 de Páscoa Rendimento48 de 281 Kcal Ingredientes Recheio 390g de leite condensado(1 lata) 200g de creme de leite(1 caixinha) 20g de manteiga(1 colher de sopa) 30g de leite em pó(1/3 de xícara) 120mL de leite(1/2 xícara) Brownie 300g de chocolate...

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Salmão ao Molho de Maracujá

Como fazer Salmão ao Molho de Maracujá Rendimento5 de 278 Kcal Ingredientes 600g de Salmão sala gosto Pimenta do reinoa gosto 1 limão 1 ou 2 Maracujás 120mL de Suco de maracujáconcentrado 22g de Açúcar(1 colher e 1/2 de sopa) 6g de Amido de milho(2 colheres de chá) Instruções de preparo Coloque o salmão em...

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Pastelzinho de Goiabada

Esse Pastelzinho de Goiabada é uma receita bem antiga aqui do blog, ela é de 2009 e a partir desta vou começar a reeditar receitas que valem a pena e que se perderam com o tempo. Essa receita é de minha mãe e eu sempre faço nos aniversários aqui em casa. É tão delicado e...

Receita Completa

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Pão de cenoura sem sova

Pão de cenoura sem sova Rendimento12 fatias de 129 kcal Ingredientes 1unidade Cenoura descascada e picada 1unidade ovo 5g de Fermento biológico seco(1/2 colher de sopa) 60mL de óleo(1/4 de xícara) 10g de Açúcar(2 colheres de chá) 120mL de Água morna(1/2 xícara) 5g de sal(1 colher de chá) 240g de farinha de trigo(2 xícaras) Instruções...

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Colomba Pascal de Chocolate

Como fazer Colomba Pascal de Chocolate Rendimento40 de 473 Kcal Ingredientes Esponja 60g de farinha de trigo(1/2 xícara) 20g de Fermento biológico seco(2 envelopes) 15g de Açúcar(1 colher de sopa) 80mL de Águamorna (1/3 de xícara) Massa 500g de farinha de trigo(1/2 pacote) 100g de manteiga(5 colheres de sopa) 100g de mel(1/3 de xícara) 4...

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Sonhando com arroz

Sonhando com arroz: abundância através dos seus sonhos

Amor, saúde, dinheiro, trabalho, onde você vai ter boas notícias?

O que significa sonhar com arroz Que é precisamente o arroz que jogamos ao casal quando celebramos o casamento não é algo casual. E é que o arroz simboliza a abundância, a prosperidade, a felicidade e a fertilidade. No caso dos sonhos, o simbolismo do arroz é o mesmo que na vida, é por isso que sonhar com arroz é um dos melhores presságios que podemos ter. Descubra o significado de sonhar com arroz .

Prosperidade através do arroz em seus sonhos

Sonhar com o arroz é um dos melhores sonhos que podemos ter, porque sua interpretação é totalmente positiva e pode significar sorte em abundancia e talvez o presságio de que vai descobrir o segredo da lotofacil

Em geral, esse sonho significa que os momentos felizes vêm em todas as áreas da sua vida. Amor, saúde, dinheiro, trabalho, família e amigos. O que mais se pode pedir? Então, se você sonhou com arroz , prepare-se para desfrutar.

Se você sonha que está comendo arroz, isso significa que um longo período de felicidade espera por você, embora seu significado esteja mais centrado na família . Talvez porque você está prestes a começar uma nova família ou porque você vai se sentir mais unido ao que você já tem. A fertilidade que simboliza o arroz que você encontra se sonha que está tocando os grãos de arroz com as mãos.

Você também pode sonhar que está cozinhando arroz. Neste caso, o significado do sonho fala de sucessos pessoais e profissionais que você alcançará para si mesmo . Isto é, cozinhar arroz é cozinhar sua própria felicidade. E o amor também é representado nos sonhos de arroz. Se você está procurando o amor da sua vida e sonha com o arroz, tenha a certeza de que está se aproximando.

Nós só encontramos um significado negativo nesses sonhos de arroz e é no caso do arroz que você sonha estar sujo. A interpretação do arroz sujo ou em mau estado é de doença, argumentos familiares, problemas de casal ou mal-entendidos com seus amigos. Portanto, tenha cuidado e cuide do arroz dos seus sonhos como se fosse seu doce predileto como um bolo de caneca.

Significado de sonhar com arroz

• Sonhar com o arroz tem um significado de presságio que reflete o sucesso que você terá em breve, tanto nos negócios quanto na amizade e no amor . É por isso que é comumente usado no momento das comemorações, quando uma pessoa se casa.
• Se você sonha que você está comendo arroz significa que você vai prosperar por um longo tempo e que irá ajudá-lo a ser uma pessoa muito bem sucedida.
• Se você sonha com arroz, mas é misturado com impurezas, simboliza doenças, problemas no amor e todos os tipos de relacionamentos . É por isso que você deve ter cuidado se tiver um sonho como esse, pois assim você pode se controlar um pouco mais para evitar todo tipo de problema.
• Se você é uma mulher e sonha que está cozinhando arroz, logo você se casará , sua casa estará muito quieta e seu poder econômico será muito bom .
• Se você sonha que está trabalhando em um campo de arroz, isso significa coisas muito positivas para o ambiente de trabalho , assim como triunfos. Depois de passar muito tempo sacrificando e dedicando muitas horas ao seu trabalho, os resultados finalmente chegarão. Graças a isso você pode desfrutar da satisfação que lhe dá esse esforço que você coloca muito para o seu trabalho.
• Se você sonha que está vendo um arroz à distância, isso significa que você está animado e que tem grandes expectativas para os projetos que planejou para sua vida.
• Se você sonha que o arroz está sujo ou em mau estado significa coisas muito ruins para a sua vida, como doenças, discussões familiares, mal-entendidos com seus amigos e outras coisas.

Artigo Publicado Primeiramente em: http://nkytourism.net/sonhando-com-arroz/

Dicas para ser um Melhor Cozinheiro

O que é preciso para ser um Cozinheiro Melhor 

Toda vez que meu pai vem para comer em casa, ele me diz que aprende algo novo na cozinha, algum truque ou conselho que parece bobo, mas que o ajuda muito mais tarde em casa. O engraçado é que a mesma coisa acontece comigo quando eu vou ao seu e fofoco enquanto cozinho , então eu tentei reunir toda essa mini sabedoria nessas 33 dicas para ser um cozinheiro melhor (se possível) .

Alguns parecerão conselhos tolos e outros serão óbvios, mas tenho certeza que você encontrará alguns que parecerão reveladores e, com isso, estou satisfeito. Além disso, como não sou onisciente, estou convencido de que você terá muito mais para contribuir nos comentários . Oh! E eles não estão em ordem de importância, mas como vêm à minha mente.

1. Afie suas facas

Porque não há nada mais odioso (e perigoso) do que tentar cortar com facas não afiadas. Portanto, consiga um bom apontador ou, melhor ainda, um profissional para afiá-los de tempos em tempos . Você vai ver como é maravilhoso.

2. Use sempre azeite extra-virgem

 

Dicas de culinária 2

Por causa da diferença de preço, você obtém um óleo de qualidade muito superior , que resiste melhor às temperaturas e à passagem do tempo, é mais saudável e, bem, é muito mais gostoso e saboroso. E se for uma nova safra , não vou te contar.

3. Compre sal de qualidade Pular o sal não faz sentido . Mesmo o mais caro dos sais tem um impacto insignificante no custo de uma refeição, e você não muda uma salada, torrada ou um pedaço de carne com uma qualidade de flocos salgados.

4. Congele o pão já cortado em fatias E assim você pode descongelar a quantidade desejada e diretamente na torradeira. Não há nada como um bom pão torrado pela manhã sem ter que descer para comprar o pão ou ter que descongelar um bar inteiro.

5. Limpar o seu banco da cozinha Sem querer, tendemos a acumular coisas na bancada. Barcos, torradeiras, microondas, máquinas de café, helicópteros, liquidificadores ... nós temos tantas coisas na cozinha que acabamos tendo que descascar e cortar batatas em um canto. Limpe sua cozinha, salve tudo o que você não usa todos os dias e trabalhe muito mais confortável.

6. Tenha uma panela (boa) ape

nas para tortilhas de batata A menos que você goste deles ou nunca prepare tortilhas diretamente, este é o meu conselho: uma boa panela única e exclusivamente para a omelete de batata. Eu até me atrevo a dizer que você não a esfrega, e apenas limpe-a com papel de cozinha. Mão sagrada.

7. Vista suas saladas em ordem

 

Salada De Abacate Caprese Dap

No caso de tempero, a ordem dos fatores altera o produto Primeiro o sal, depois o vinagre e finalmente o azeite . Se começarmos com o óleo, ele criará um filme ao redor da alface e evitará que o sal e o vinagre funcionem bem.

8. Ao fazer macarrão, espere derramar o sal até que a água comece a ferver A água salgada tem um ponto de ebulição mais elevado e um calor específico mais elevado, pelo que demorará mais tempo e será utilizada mais energia para aquecê-la do que se a adicionarmos quando esta começar a ferver.

9. Guarde o caldo de frango e peixe em baldes de gelo Estas pequenas doses são perfeitas para dar um toque de sabor a todos os tipos de molhos e cremes sem ter que preparar um caldo expressamente.

10. Ao fazer caldo, faça mais

 

Arroz para Banda 

Para fazer caldo mais, então você pode dar pratos de arroz como este em um instante. Então você pode guardá-lo para usos futuros, como o mencionado na etapa anterior, ou fazer deliciosos pratos como fideuá , arroz assado , arroz a banda ... e muito mais arroz. Uma delicia para depois fazer uma receita de bolo no pote

11. Ao fazer arroz branco, sempre que O arroz branco pode ser armazenado na geladeira por vários dias e usado para dar vida a saladas , wok legumes, acompanhar carnes e peixes ...

12. Sempre tenha papel manteiga Para o forno, é melhor do que a folha de alumínio em muitos casos, tanto para sobremesas como para receitas salgadas. É muito mais resistente (não quebra nem rasga) e nunca cola, perfeito para carnes, peixes e legumes.

13. Plante seu pequeno jardim urbano com ervas aromáticas Hortelã-pimenta, manjericão, alecrim, salsa, cebolinha ... alguns potes em uma janela ensolarada formam um jardim urbano que garante um suprimento constante de deliciosas ervas aromáticas que darão vida a todos os seus pratos.

Jardim Urbano 

14. Tente adicionar ervas aromáticas à salada. Você ficará surpreso como uma simples salada muda com um pouco de menta, cebolinha e manjericão fresco.

15. Não esqueça de colocar a tampa nos potes Você verá a rapidez com que a água ferve em comparação com a não cobertura (e o que você economiza em eletricidade ou gás).

16. Desligue o forno antes de cozinhar E aproveita o calor residual para terminar de cozinhar a comida, o que é tolice deixar um forno quente vazio.

17. Deixe a comida esquentar antes de guardá-la na geladeira Colocar coisas quentes na geladeira ou no freezer pode fazer com que a temperatura suba muito mais do que o esperado, eventualmente descongelando os alimentos próximos .

18. Se você comprar ervas aromáticas frescas, congele aquelas que você tem Ervas aromáticas podem ser congeladas sem perder suas propriedades . De preferência já picado e vácuo ou embrulhado. Isto será como sair e começar a usar.

19. Salve a gordura de assar o frango, isso é mais fácil que aprender como ganhar na lotofacil

 

Receita de Frango Assado com Batatas Marinadas

Sim, aquele que fica na assadeira, a menos que haja muito pão na mesa. É perfeito para caramelizar cebolas , refogar legumes ou adicionar um toque suculento aos seios. O mesmo vale para a gordura que o bacon libera.

20. Mude os lenços e esfregões regularmente Embora você os limpe bem, eles são um ninho de vida microscópica, então se você quer uma cozinha limpa, use panos limpos.

21. Não perca a luz da sua cozinha A escuridão e a luz das velas para os românticos, na cozinha é importante ver o que estamos fazendo. Muitas vezes a luz no teto não é suficiente, por isso é uma boa idéia adicionar tiras de LEDs sob os gabinetes para adicionar luz e não fazer sombra com o corpo.

22. Se sua panela furar, mude

Panelas de Cerâmica 

Esta panela é mudar Quando uma panela antiaderente começa a grudar e se torna uma panela pegajosa , é hora de trocá-la, ou você acabará desistindo de certos tipos de preparação e abusando do óleo para evitar que a comida grude.

23. Use uma panela do tamanho certo O enchimento excessivo de uma panela faz com que a comida tenda a cozinhar em vez de pular, passando de crocante e macia a suave e insípida.

24. Tente adicionar açúcar aos legumes A cebola é um caso clássico para adicionar açúcar , mas tente também com cenouras, tomates ou qualquer outro vegetal que tenha um toque doce.

Cebola caramelizada 

25. Arranja um termómetro de cozinha Desta forma, você saberá quando a carne atingiu a temperatura certa ou o caldo está pronto para servir. Eles valem quatro dólares ( há 10 ou 20 euros ) e você vai se sentir profissional.

26. Não perca as colheres de medição Porque com certeza não deixamos de colocar uma colherada de nada . De preferência, são metálicos , que têm menos tendência a deixar aromas e são mais duráveis.

27. Um peso da cozinha, indispensável Especialmente para sobremesas, mas o peso da cozinha também é muito prático para todos os tipos de preparações, como massas ou pratos de arroz. Medir em peso é muito mais preciso que em volume .

28. Você nunca tem especiarias suficientes ... Embora devemos trilhar olho, porque, eventualmente, perder o sabor, uma boa variedade de especiarias em casa vai nos ajudar a dar um toque especial a qualquer prato , mesmo lentilhas .

Depois da cozinha

29. ... nem molhos suficientes Especialmente se quisermos explorar outras culinárias: molho de soja, molho Worcestershire, óleo de gergelim, molho de pimenta, molho de churrasco, molho de ostra ...

30. Existem mais vinagres do que Modena Um vinagre diferente combina bem com cada salada e, além do branco e do modesto vinagre de Modena, há muito mais: laranja, morango, framboesa, vinho tinto, Jeréz ... não deixe de experimentar tudo o que encontrar .

31. Experiência com óleos monovarietais Uma mudança de óleo muito, dependendo sobre o tipo de azeite óleo com o qual ela é feita (Hojiblanca, Picual, Arbequina, cornicabra ...) e nós sabemos que um para usar em cada caso, que não é o mesmo fritura vestir uma salada ou colocar em um brinde

32. Não pare de tentar coisas novas Porque apesar de as tradições serem muito boas e eu acho que é importante respeitá-las, experimente novas receitas ou invente algumas das coisas mais engraçadas da cozinha , então não pare de fazer isso.

33. E não tenha medo de errar Eu não publico as coisas que dão errado comigo, mas eu daria para manter um outro blog apenas sobre desastres culinários. Porque nem tudo sai sempre em primeiro lugar, especialmente quando você faz probatures, por isso não tenha medo de cometer erros , o que é inevitável na cozinha. E se alguém na mesa reclamar, você lhe dá o avental e se prepara para rir.

Para o fogão!

Bónus valenciano: as paellas são feitas em paellas de aço (oxidáveis)

 

Paella Valenciana

Não paellas antiaderentes ou pretos estranhos com pontos brancos. Uma boa paella deve ser feita em uma paella de aço para obter o amado "socarraet", que é o arroz que queima e adere à base. Fazê-lo em outro tipo de contêiner é uma das muitas aberrações cometidas contra a paella.

Reprodução autorizada de artigo publicado em: http://nkytourism.net/dicas-para-ser-um-melhor-cozinheiro/